Stokta Var

İsot 50 GR

9.00

Kadın üreticilerimiz tarafından toplanan acı biberler temizlenir ve çekirdeklerinden arındırılır. Büyük tepsilerde kurumaya bırakılır. Üçüncü gün biberler siyah rengini alır. Siyah rengi alan kurumuş biberler taş havanlarda dövülerek, tuz ve zeytinyağı ile harmanlayıp isot haline getirilir.

Stok kodu: G01BH57 Kategoriler:

Ürün Özellikleri

İsot Nedir

Şanlıurfa’ya özel olan isot biberinin hasat edilmesiyle elde edilen bir baharat türüdür. Özellikle siyah olmasıyla dikkat çekmektedir. İsot biberinin tohumu çıkartılarak kurutulan isot, kadın üreticilerimiz tarafından hazırlanarak sofralarınızda yerini almaktadır. Sahte isot piyasada çok fazla yer almaktadır. Sahtesini anlamak için ürünü koklamanız yeterlidir. İsotun acı bir kokusu vardır ve kokladığınızda bunu hemen hissedebilirsiniz. Tadı ise tatlı bir acılıktadır ve mideyi yakmamaktadır. İyi isotu bu şekilde anlayabilirsiniz.

Şanlıurfa’dan Gelen Doğal Lezzet

Kadın üreticilerimiz tarafından hazırlanan isot, lokal bir üründür. İsot biberlerinin güneşte kurutulmasıyla hazırlanan isot baharatı, sofralara acı tatlı bir lezzet katmaktadır. Zeytinyağı ile harmanlanan isot, parlaksı bir renktedir. Ahlaklı üretim anlayışımızla doğru oranda gerçek zeytinyağı kullanarak baharatımızı hazırlamaktayız. Özellikle fabrikasyon üretimde yapılan az yağ karışımları dolayısıyla oluşan renk solmalarının farkındayız. Gurmeva olarak ürünlerimizi tek tek, fabrikasyon sisteminden uzak ve özenli hazırlıyoruz.

İsot Faydaları Nedir?

Doğuda oldukça fazla tüketilen isotun insan sağlığına faydaları oldukça fazladır. Özellikle yoğurt ile tüketimi önerilen isot, sindirim sistemini düzenlemektedir. İçerisinde bulunan alkaloit maddesi sayesinde hücrelerin yenilenmesine katkı sağlar. Bu sayede kanser riskini azaltır. Metabolizmayı hızlandıran isot, kilo vermek isteyen kişiler için vazgeçilmez bir besin kaynağıdır. Ancak fazla tüketilmesi durumunda mide asidini olumsuz etkileyerek ülseri ve reflüyü tetikleyebilmektedir. Bu sebeple bir uzmana danışmak gerekmektedir. İsot kandaki şeker oranını dengeleyerek yükselmesini ya da düşmesini engeller. Bu sebeple şeker hastaları da rahatlıkla tüketmektedir. Damarları temizleyerek damar tıkanmasını ve damar sertleşmesinin önüne geçer. 

İsot Nerede Kullanılır?

İsotun özellikle yoğurtla tüketilmesi önerilmektedir. Yoğurdun eski çağlardan beri hastalıklara karşı kullanıldığını düşünürsek, isot ile birlikte tüketilmesi durumunda fazlaca etki sağlayacağı yadsınamaz bir gerçektir. Özellikle çiğköftede, etli yemeklerde, kuru fasülye, lahmacun, çorba ve bir takım sulu yemeklerde acı ve renk verici olarak kullanılmaktadır.

İsot Nasıl Saklanır?

Saklama koşullarına uygun bir şekilde, ağzı kapalı, ışık almayacak bir yerde muhafaza etmelisiniz. Ani ısı değişimlerinden uzakta, peteğe ve ocağa yakın olmayacak şekilde muhafaza edebilirsiniz. Kuru ve serin bir ortamda saklayınız.

 

İncelemeler

Henüz inceleme yapılmadı.

“İsot 50 GR” için yorum yapan ilk kişi siz olun

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir